Ezogelin Çorbası
Kırmızı mercimek ve bulgurdan yapılan, nefis baharatlı Türk çorbası. Soğuk günlerin vazgeçilmezi.
🥕 Malzemeler
4 kişilik
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 3 yemek kaşığı ince bulgur
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 6-7 su bardağı su
- Tuz, kırmızı pul biber, nane, kimyon
👨🍳 Yapılışı
1
Soğanı küçük doğrayın. Tereyağını tencerede eritin, soğanları pembeleşene kadar kavurun.
2
Salçayı ekleyip 1-2 dakika kavurun. Yıkanan mercimek ve bulguru ekleyin.
3
Üzerine suyu dökün, tuz ve baharatları ekleyin. Kaynayana kadar karıştırın.
4
Kısık ateşte 25-30 dakika, mercimekler tamamen eriyene kadar pişirin.
5
Servis ederken üzerine tereyağında kızdırılmış pul biber ve nane gezdirin.
⏱ Süre Bilgileri
Hazırlık
10 dk
Pişirme
30 dk
Toplam
40 dk
4 kişilik tarif
🟢 Kolay
🔥 Kalori
170 kcal / kişi
⭐ Bilinirlik
10 / 10
🛒 Alışveriş Listesi
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 3 yemek kaşığı ince bulgur
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 6-7 su bardağı su
- Tuz, kırmızı pul biber, nane, kimyon