Kelle Paça Çorbası
💪 Erkek Mutfağı Etli
Geleneksel Türk mutfağının özel çorbası. Gece geç saatlerin klasiği!
🥕 Malzemeler
6 kişilik
- 2 adet koyun paçası (temizlenmiş)
- 1 soğan, 4 diş sarımsak, defne yaprağı
- Tuz, karabiber, sirke, sarımsaklı yoğurt (servis için)
👨🍳 Yapılışı
1
Paçaları iyice yıkayın. Tencereye alın, üzerini geçecek kadar su ekleyin. Kaynayınca köpüğünü alın.
2
Soğan, sarımsak ve defne yaprağını ekleyin. Kısık ateşte 3 saat pişirin.
3
Etleri çıkarıp kemiklerinden ayırın, küçük parçalara bölün. Suya geri ekleyin, tuzlayın.
4
Sarımsaklı sirke ve yoğurtla servis yapın.
⏱ Süre Bilgileri
Hazırlık
20 dk
Pişirme
180 dk
Toplam
200 dk
6 kişilik tarif
🔴 Zor
🔥 Kalori
310 kcal / kişi
⭐ Bilinirlik
8 / 10
🛒 Alışveriş Listesi
- 2 adet koyun paçası (temizlenmiş)
- 1 soğan, 4 diş sarımsak, defne yaprağı
- Tuz, karabiber, sirke, sarımsaklı yoğurt (servis için)