Mantar Çorbası
Kremalı ve aromatik mantar çorbası. Restoran kalitesinde ama evde kolayca yapılır.
🥕 Malzemeler
4 kişilik
- 300 gr kültür mantarı
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı süt
- 3 su bardağı su veya tavuk suyu
- Tuz, karabiber, kekik
👨🍳 Yapılışı
1
Mantarları temizleyip dilimleyin. Soğan ve sarımsağı doğrayın.
2
Tencerede tereyağını eritin, soğan ve sarımsağı kavurun. Mantarları ekleyin, suyunu çekene kadar kavurun.
3
Unu ekleyip 1 dakika kavurun. Sütü yavaşça ekleyerek çırpın, topaklanmamasına dikkat edin.
4
Suyu ekleyin, tuz, karabiber ve kekik atın. 15 dakika kısık ateşte pişirin. Blenderdan geçirin.
⏱ Süre Bilgileri
Hazırlık
10 dk
Pişirme
25 dk
Toplam
35 dk
4 kişilik tarif
🟡 Orta
🔥 Kalori
110 kcal / kişi
⭐ Bilinirlik
7 / 10
🛒 Alışveriş Listesi
- 300 gr kültür mantarı
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı süt
- 3 su bardağı su veya tavuk suyu
- Tuz, karabiber, kekik